健康功效：
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 雪梨一个
- 红酒
- 柠檬半个
- 冰糖
菜谱做法：
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1.将雪梨去皮去核。
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2.雪梨泡在柠檬水中以防氧化。
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3.红酒倒入锅中加热。
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4.加入冰糖。
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5.红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨。
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6.转小火慢炖。
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7.慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，再慢炖30分钟即可。
菜谱小贴士：
去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。