健康功效：

柠檬：和胃、生津止渴、安胎
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

雪梨一个 红酒 柠檬半个 冰糖

菜谱做法：

• ">1.将雪梨去皮去核。

• ">2.雪梨泡在柠檬水中以防氧化。

• ">3.红酒倒入锅中加热。

• ">4.加入冰糖。

• ">5.红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨。

• ">6.转小火慢炖。

• ">7.慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，再慢炖30分钟即可。

菜谱小贴士：

去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。