健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 莲藕1节
- 青尖椒1/2个
- 红尖椒1/2个
- 姜3片
- 红茶包1个
- 柠檬1个
- 冰糖10g
菜谱做法：
-
1.莲藕洗净去皮、切成薄片。
-
2.藕片放入汤锅，加入一个红茶包。
-
3.加入冰糖。
-
4.加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右。
-
5.姜去皮、切细丝。
-
6.青、红椒洗净、切片。
-
7.煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒。
-
8.新鲜柠檬取汁1大勺，加入藕片。
-
9.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上。
菜谱小贴士：
1．藕片尽量切薄，容易入味；
2．莲藕切开后容易氧化变黑，如果切开不能马上处理，可用冷水浸泡；
3．如果没有新鲜柠檬，可以直接用柠檬汁，或者用醋代替；
4．藕片浸泡的时间越久越入味，不喜欢茶香太重，可以缩短煮和浸泡的时间；
5．煮熟的藕片也可以直接吃，但冷藏后口感更好。