健康功效:
陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
酱油:升压、补血、护齿
食材用料:
- 陈醋少许
- 油少许
- 老抽少许
- 酱油少许
菜谱做法:
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1.半斤五花肉,放到水里煮至八成熟,捞起。
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2.1蒜苗切段。
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3.2取碗一个调好酱料:红辣椒、蒜茸、辣椒酱、酱油、老抽、油、少许陈醋。
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4.煮好的五花肉切成薄片,尽量切薄哦。
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5.里放些底油,烧热后把五花肉和酱料一起混炒至五花肉上色,然后把蒜苗也加入锅里混炒。蒜苗易熟,不用炒太久,以免得五花油出油太多,影响口感。
菜谱小贴士:
川菜绝对是物美价廉,咱们来算算这道菜的成本吧:五花肉2元,蒜苗1元,另外酱料及煤气人工费算1元吧,总共4元,搁在饭店里,绝对收你20元。哈哈,暴利啊,改天转行开餐馆得了。