健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 糖
- 酱油
- 水淀粉
- 花椒粉
- 酒
- 盐
菜谱做法：
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1.1第二步：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
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2.2第一步：准备材料；豆腐切成四方丁，其它所以材料能切的都切成碎备用．
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3.第三步：加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸
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4.第四步：待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。