食材用料：
- 油
- 盐
- 生抽1勺
菜谱做法：
-
1.广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。
-
2.1先把菜心根端放进沸水中。
-
3.2锅中注入清水，倒入油和盐烧开。
-
4.待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开。
-
5.倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。