健康功效：
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 紫薯一个
- 白糖少许
- 食用油适量
菜谱做法：
-
1.准备的食材。
-
2.1下油烧到七成熟时，炸紫薯块。
-
3.2紫薯去皮，切成滚刀块。
-
4.12炸熟，用筷子能扎透。
-
5.21捞出沥油。
-
6.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
-
7.中小火翻炒让糖均匀受热。
-
8.转小火炒至溶化。
-
9.炒好的糖浆呈琥珀色。
-
10.倒入炸好的紫熟块，快速翻炒让糖汁均匀的裹在薯块上，离火出锅。
-
11.准备一碗凉开水，蘸水食用。
菜谱小贴士：
糖汁炒好后，倒入的原料一定要热，如果原料不热，会使糖汁变凉，就拔不出丝来。盘子一定要提前抹少许油。
色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。