健康功效：
四季豆：富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 四季豆
- 肉末
- 橄榄菜
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
- 彝县豆瓣酱
- 干辣椒
- 姜
- 葱
- 蒜
菜谱做法：
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1.12材料备齐
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2.21四季豆用水焯一下，控干水，锅放油烧热放四季豆煸至表皮褶出锅肉末先用盐酱油淀粉掩一下
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3.锅少油炒香肉末出锅
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4.锅少油放豆瓣酱炒出红油
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5.放入葱姜炒香
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6.放入四季豆肉末炒匀放蒜干辣椒橄榄菜少许盐糖酱油炒匀
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7.放少许鸡精出锅即可