健康功效:
卷心菜:补虚、利湿、清热
猪肉:补肾、滋阴、益气
酱油:升压、补血、护齿
食材用料:
- 面条
- 卷心菜
- 猪肉
- 葱
- 酱油
- 蚝油
- 糖
- 盐
- 蒜蓉辣酱
- 油
菜谱做法:
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1.卷心菜切丝,猪肉切片,加酱油和水淀粉抓一下。
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2.面条煮熟过一下冷水。
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3.然后沥干水分,加少量食用油搅拌一下,避免粘连。
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4.锅中放油,稍热后下肉片煸炒。
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5.炒至变色下一半葱花爆香。
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6.然后放入卷心菜丝大火翻炒。
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7.炒至卷心菜软塌后,放入面条,翻均匀。
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8.放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味,临出锅前放入另一半葱花,翻炒一下即可。
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9.开动吧。
菜谱小贴士:
面条用手擀面最好,我懒,买现成的。