健康功效：
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 白豆腐干125g
- 熟笋丝15g
- 榨菜丝15g
- 熟肉丝15g
- 熟鸡肉丝15g
- 嫩姜丝20g
- 香菜1根
- 芝麻油1大勺
- 生抽1茶匙
- 盐少许
- 白糖少许
菜谱做法：
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1.将白豆腐干切细丝。
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2.备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝。
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3.取小碗放入生抽。
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4.放少许盐、糖调成味汁。
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5.将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出。
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6.分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味汁和芝麻油拌匀即可。
菜谱小贴士：
1.干丝要先切片、再切丝，注意选择有韧性的豆干，以免切碎；
2.豆丝用沸水汆烫，可以去掉豆腥味；
3.料汁要趁热加入，以免干丝凉后变硬，失去绵软口感；
4.可根据自己的口味调整配料的种类和用量。