健康功效:
芦笋:利水、清热、增强免疫力
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料:
- 芦笋
- 黄酒
- 盐
菜谱做法:
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1.芦笋洗净切段,腊肉切薄片。
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2.1倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味,因为腊肉本身挺咸的,所以盐尽量少放或不放。
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3.2锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,油要少放)。
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4.倒几滴黄酒,大火爆炒两三分钟后关火即可。
菜谱小贴士:
1、腊肉在超市就能买到,表面发粘的不能要。
2、腊肉炒熟后再加芦笋,这样可以尽量减少翻炒时间,保证芦笋的脆嬾和翠绿。
3、爱吃偏甜口味的朋友,可以把腊肉改成广式香肠,也会又好看又好吃。