健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料：
- 土豆配菜,喜欢可以多放,不喜欢也可不放
菜谱做法：
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1.12猪蹄处理干净，冷水入锅加料酒，水开后煮几分钟
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2.21立刻放入冷水中冰镇，并清洗干净浮沫。这样处理好的猪蹄有一种很Q的口感
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3.依旧冷水入锅，用高压锅压30分钟。朋友们要根据自家高压锅的性能来设定时间
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4.猪蹄不易熟软，用这个办法可以缩短之后炖煮的时间
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5.1把猪蹄和切好的土豆码放在砂锅中，吧高压锅中的肉汤，撇去浮油，也倒入砂锅
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6.2压好的猪蹄还是很有韧性，要继续用砂锅炖煮入味
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7.放入两块咖喱大火烧开
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8.根据口味放入适量的糖和盐调味，如果觉得味道够了，可以不用放调料
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9.转小火加盖炖煮约30-40分钟，根据个人喜好
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10.最后用大火把汤汁催的浓稠一些即可关火