健康功效:
白菜:除烦、利水、清热解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料:
- 朝鲜年糕
- 鱼饼
- 白菜
- 胡萝卜
- 洋葱
- 韩式辣酱
- 盐
菜谱做法:
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1.锅内倒入少许油放洋葱、胡萝卜炒出香味
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2.1加一小碗水放入辣酱炒匀
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3.2放入白菜翻炒几下
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4.水开后转小火放入年糕和鱼饼,盖锅盖煮至年糕变软
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5.转中火翻炒年糕至汤汁完全包裹在年糕上加少许盐,即可出锅
菜谱小贴士:
1、配料不要太多,要不最后影响收汁。
2、炒年糕基本是没有汤汁的,要全部裹在年糕上为好。
3、最后收汁的时候要不断地翻炒年糕防止粘锅。
4、辣酱的多少根据你的口味来定,韩式辣酱是甜辣的,就不需要额外加糖了~