健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
大葱：通阳、解毒、活血
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 牛肉
- 大葱
- 蒜苗
- 姜
- 盐
- 料酒
- 蚝油
- 淀粉
菜谱做法：
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1.原料洗净备用。
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2.12大葱切片蒜苗切成1厘米小段，牛肉切薄片。
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3.21牛肉用淀粉盐料酒腌15分钟。
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4.锅里放油，放入姜片爆香，接着放入牛肉炒至变色。
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5.放入葱片炒一会儿。
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6.放入适量蚝油炒均。
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7.放入适量盐炒均。
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8.最后放入蒜苗炒软即可出锅。