食材用料：
- 中筋面粉250克
- 葱3根
- 盐3克
- 植物油30克
菜谱做法：
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1.121倒入100度的热水搅拌成团状，再倒入冷水。
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2.212中筋面粉放入容器中。
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3.在盆里揉好后，很沾手。
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4.取出来放案板上揉成稍粗糙的面团，然后盖盖静置30分钟。
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5.130分钟后再揉面团就非常光滑了。
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6.2这时准备油酥，植物油加面粉搅拌均匀，葱切成末。
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7.然后分成六份。
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8.取其中一份擀长，抹上油酥，撒上盐，和葱花。
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9.1然后再从一端向另一端卷起。
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10.2顺着边卷起。
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11.卷成圆形。
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12.擀平擀薄。
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13.放在涂过油的平底锅中。
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14.烙饼要三翻九转，所以不停的翻面转动，受热均匀。
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15.基本上烙至金黄色即可。
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16.取出装盘。
菜谱小贴士：
1，这是烫面做的面点。面非常柔软，但你也不要多加面粉，不好操作你就手上抹油。
2，葱加盐会为饼增香。
3，饼摊得越薄，口感越好。