健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生：健脾、化痰、润肺
食材用料：
- 豆腐
- 皮蛋
- 香菜
- 花生
- 大蒜子
- 味极鲜生抽
- 糖
- 醋
- 芝麻油
菜谱做法：
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1.1在盒装豆腐的角上剪一刀。
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2.2主用材料：豆腐、皮蛋、香菜、花生、大蒜子。
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3.1把豆腐倒扣在盘子上。
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4.2往里吹口气后，撕掉表面那层膜。
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5.1将油炸花生米去皮，放保鲜袋里，用擀面丈敲碎。
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6.2倒在盘子上的豆腐，依你自己的喜好切一下。
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7.将香菜洗净切段，皮蛋剥壳切小块。
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8.将大蒜子切末放碗里，再往里倒入味极鲜生抽、白醋、白糖、芝麻油，搅拌一下，调成汁。
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9.切好的豆腐会有水出来，倒掉这个水，加皮蛋丁放在豆腐上。
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10.再加调好的汁淋上去。
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11.再放上花生末。
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12.最后放上香菜即可。