健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
木耳：润肺止咳、补气、止血
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 猪瘦肉
- 胡萝卜丝
- 尖椒
- 葱
- 姜
- 木耳
- 泡红辣椒
- 蒜
- 盐
- 白糖
- 酱油
- 食用油
- 醋
- 湿淀粉
- 郫县豆瓣酱
菜谱做法：
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1.1红萝卜用开水拉一下。
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2.2把肉丝切好加点芡粉稍稍拌一下。
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3.1木耳切丝备用.
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4.2葱切葱花，蒜切片，姜切末，其它切丝.
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5.郫县豆瓣酱一饭勺
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6.盐、白糖、醋、酱油、兑成汁。
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7.下油，倒入肉丝炒散，（到颜色变白）；盛出控油.
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8.下油，加葱花泡红辣椒末，豆瓣酱一饭勺、翻炒几下，加尖椒，胡萝卜丝翻炒至熟，蒜片留下。倒入芡汁和肉丝，关火。倒入蒜片拌匀装盘即可.
菜谱小贴士：
根据个人口味,我喜欢出锅时放入蒜片，飘出的那种浓浓的蒜香味。孩子吃最好少放辣椒。