健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 大闸蟹5只
- 姜
- 白糖
- 醋
- 生抽
菜谱做法：
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1.吃之前，也用清水冲洗蟹身。
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2.1大闸蟹热水下锅，能保持味道的鲜美，但是容易挣扎掉腿脚。冷水下锅，不易掉腿，但是味道不比热水的鲜美。方法自己决定吧！（电视上听专家讲滴）。
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3.2倒扣放在蒸锅内。
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4.姜切丝。
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5.加入醋、生抽、白糖，搅拌成酱汁。。
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6.上桌开吃吧！
菜谱小贴士：
1、倒扣放入锅内，蒸的时候，鲜美汁水不会外流。
2、最好伴随姜汁一起食用，螃蟹属寒凉食物。