健康功效:
黄瓜:利水、清热、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
- 黄瓜
- 鸡蛋
- 葱
- 姜
- 油
- 盐
- 味精
菜谱做法:
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1.黄瓜洗净切成片。
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2.把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。
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3.锅中放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出备用。
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4.留少许油,烧热再放葱姜末稍炒,放黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生。
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5.再倒入蛋液拌匀即可出锅。
菜谱小贴士:
黄瓜不要炒的太久。