健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料：
- 大米
- 皮蛋
- 生粉
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 清水
- 肉丝
菜谱做法：
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1.大米洗净加清水浸泡2小时。
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2.准备肉丝，皮蛋。
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3.肉丝加生粉，生抽，少许盐腌制10分钟，皮蛋切碎。
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4.泡好的大米沥干，再次加满清水，大火烧开。
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5.下2/3的皮蛋，一起煮，稀饭会更进味。
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6.转小火继续焖煮，等稀饭呈浓稠状后下肉丝，搅散。
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7.转大火再次煮开后，加适量的盐，少许鸡精调味，出锅。
菜谱小贴士：
我没给姜丝，喜欢的可以加点哦。