健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 土豆
- 青椒
- 食盐
- 鸡精
- 白醋
菜谱做法：
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1.准备食材青椒土豆各一个
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2.土豆用刨丝器刨细丝，青椒切成和土豆丝相等的细丝
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3.土豆丝过水后放入水中浸泡几分种捞出待用
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4.锅热加油,倒入土豆丝和青椒丝翻炒,加入适量的少量白醋,再加入适量的食盐和鸡精再翻炒几下即可出锅装盘
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5.再来张成品图给大家欣赏一下
菜谱小贴士：
1.如果想青椒土豆丝的色泽亮丽,口感爽脆,一定要土豆丝下锅后即加入白醋..