健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 五花肉
- 料酒
- 老抽
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 姜
- 醋
- 盐
菜谱做法：
-
1.准备好五花肉；
-
2.凉水下锅；
-
3.开锅撇去浮沫；
-
4.放姜、八角、桂皮；
-
5.放老抽、盐冰糖，大火15分钟；
-
6.然后倒入砂锅（砂锅提前倒水加热）；
-
7.小火2个小时；
-
8.然后另起一锅，盛出一顿的量，放醋，大火收汁。
OK！特别的酥烂--入口即化！
菜谱小贴士：
水一定要一次加够，也可以多加，多加的汤汁可以用来当高汤使用，或是下面或是馄饨。