健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 肋排
- 葱头
- 姜
- 干辣椒或米椒
- 独头蒜
- 小茴香
- 花椒
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 老抽
- 料酒
- 小瓶装可乐
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
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1.锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。
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2.水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。
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3.葱头、姜和蒜准备好。
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4.调料包也准备好。
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5.炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。
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6.爆至表面微焦。
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7.下料酒，炒匀。
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8.再将配料放入炒匀。
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9.加老抽，炒匀。
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10.倒入可乐。
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11.小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右。
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12.至汤汁浓稠，放盐和鸡精。
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13.转大火收汁即可。