健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 油
- 盐
- 醋
菜谱做法：
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1.1全部材料切丝待用。
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2.2土豆去皮洗净，红青辣椒洗净。
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3.1锅中热油，倒入土豆丝翻炒。
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4.2土豆丝泡水2分钟，洗去淀粉，防止粘锅。
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5.倒入红青辣椒翻炒，下适量盐。
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6.下适量醋翻炒。
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7.试下味道，翻炒匀即可。
菜谱小贴士：
1、喜欢吃辣的朋友可以多下辣椒，更爽口。
2、土豆切丝后一定要洗去淀粉，炒时才不会变黑、粘锅。
3、土豆尽量切细丝，比起粗丝口感更好哦，而且份量吃起来更多。