健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 油
- 花椒
- 生抽1/2勺
- 红烧汁3勺
菜谱做法：
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1.1锅内加水，姜片，放入猪蹄，小火烧开，撇净血沫，将猪蹄捞出控水待用。
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2.2猪蹄750克，用水浸泡2个小时，可在水中放入两片姜。
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3.1锅内倒油，放入姜，蒜，花椒，干辣椒爆香。
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4.2调料汁1勺蚝油，3勺红烧汁，二分之一勺生抽，炖肉料包里有姜，蒜，花椒，干辣椒。
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5.放入猪蹄，翻炒2分钟。
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6.淋入调味汁。
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7.翻炒猪蹄，使之均匀上色炒出香味。
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8.加入1L水，火炖肉料包，大火烧开后转中火，炖制2个小时。
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9.转大火收干汤汁即可。