健康功效：
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 味精
- 白糖
- 盐
- 油
菜谱做法：
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1.茄子2个、土豆2个、青椒2个、蒜仔适量。
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2.121把茄子切滚刀块。
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3.212把土豆、青椒切片。
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4.锅中热油，放入土豆片炸制。
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5.将土豆片炸至金黄色，然后，放入青椒片稍炸，断生即可。
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6.将土豆片、青椒片捞出备用。锅留少许油，放入茄子煎炸至上色即可。
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7.锅留底油，放入蒜仔炒香。再放入茄子和土豆。
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8.烹入生抽，加少许清水炖制1分钟，能帮助析出茄子中的部分浮油。
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9.放入青椒。
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10.加盐、糖、味精调味，翻炒均匀。
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11.即可出锅装盘。