食材用料：
- 料酒
- 葱姜蒜
- 咸盐
- 鸡精
- 蚝油
- 生抽
- 老抽
菜谱做法：
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1.准备材料，主要材料，土豆和排骨。
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2.1土豆一个切丝，两个切块。切记土豆丝要切越细越好~~~
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3.2排骨要加料酒腌制10分钟。
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4.1入锅炸制金黄。
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5.2土豆丝拌上生粉。
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6.12炸制金黄，备用，扑在盘子地下。
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7.21水开了吧排骨煮一下，10分钟出去上面的白沫。
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8.1拿出备用.
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9.2白沫略开。
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10.锅内起油，吧煮好的排骨炸一下
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11.拿出备用。
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12.准备葱姜蒜
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13.锅内加油。炒香
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14.把排骨一起倒进去
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15.炒一分钟后，加入一把冰糖，八角，香叶，陈皮，鸡精，咸盐，二十三香，蚝油，干辣椒，花椒水没过肉
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16.加入老抽生抽，料酒，开始炖，20分钟，收汁为止
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17.把做好的土豆烧排骨放在炸好的土豆丝上，浇汁
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18.香喷喷的土豆烧排骨做好咯
菜谱小贴士：
土豆双吃法，口感鲜咸，口感好