健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料：
- 酱油少许
- 料酒
- 味精
- 盐
- 生粉
- 猪油50克
- 色拉油50克
菜谱做法：
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1.分别混合油皮部分：低粉300克、冷水150克、色拉油50克和油酥部分：低粉300克、猪油50克、色拉油50克即混合为面团用保鲜膜盖上松弛15分钟。
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2.12肉馅材料（鲜肉沫500克、鸡蛋1个、调味：生粉、盐、味精、料酒、姜、葱、酱油（调色用）少许）全部混合。
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3.21搅拌均匀备用。
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4.1将油酥均匀的铺在油皮上。
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5.2将油皮面团擀开约为3MM厚的长方形面皮。
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6.然后由一头卷起。
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7.捏紧两头和接缝成长条状。
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8.然后将其上下擀开成约3MM厚的长方形酥皮。
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9.再由两端向中间折叠（和叠被子的方式一样）用保鲜膜盖上松弛20分钟，重复操作几次后。
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10.平均分切割成大约6*6CM的正方形（不好意思做法5因为相机出现意外没有办法拍摄了），将方形酥皮稍微擀开。
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11.中间包裹肉馅捏紧。
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12.收口表面刷蛋黄液撒上少许黑芝麻做装饰入预热的烤箱中层30分钟，关火后不要取出放在烤箱里再等10分钟后取出（这个过程是怕有些收口处酥皮稍厚的烤不熟）。
菜谱小贴士：
因为这个酥皮的做法里面没有任何调味。所以肉馅尽量味道咸点这样均匀搭配的口感才比较好。如果不喜欢猪肉的可以换成牛肉；如果没有猪油可以换成同样比例的色拉油；如果觉得这个方子看不懂或者太复杂也可以参照；我的烤箱是祈和870，所以我的烤箱温度只能作为参考。