健康功效：
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
- 鸡精
- 盐
- 红椒
- 生抽
- 料酒
菜谱做法：
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1.1热油下猪心大火快速煸炒至变色
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2.2取猪心半个去白膜切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用
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3.加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒
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4.下红椒丝煸炒，起锅前加入盐和鸡精即可
菜谱小贴士：
1、猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
2、猪心炒的时间要短，大火爆炒口感才脆嫩。