健康功效：
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料：
- 胡椒粉
- 八角
- 桂皮
- 蒜
- 姜
菜谱做法：
-
1.1热锅放油，油热后下几颗冰糖，炒至糖化现糖色
-
2.2排骨洗净斩段焯水，冲掉浮沫，沥干水份
-
3.下入排骨，炒至排骨两面金黄，下姜蒜葱，八角桂皮炒香。加盐，料酒，生抽适量
-
4.加没过排骨的清水，大火煮开，转中小火焖煮至排骨熟烂，撒上胡椒粉即可
菜谱小贴士：
1.炒糖色的时候要小心，千万别炒过了，否则糖会苦，颜色也不漂漂。
2.如果不愿意炒冰糖，那么，省略吧，直接在加老抽上色也不错的说。
3.步骤4时，排骨熟了没有，用根筷子插着试试，一穿而过就OK啦！