健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 油
- 葱
- 姜
- 盐
- 料酒
菜谱做法：
-
1.1排骨洗净放入冷水中，将水煮开，撇出血沫，改小火将排骨炖到8成熟，捞出排骨备用
-
2.2调糖醋汁，比例：5：4：3：2：1＝水：醋：糖：生抽：料酒
-
3.炒锅里放入一片姜擦下锅，防止排骨沾锅。再放入油，油烧热后加入排骨翻炒。排骨炒到微黄，加入调好的糖醋汁，大火炖排骨、收汁，根据口味选择加盐调味即可
-
4.出锅后撒一些葱花，装饰又提味儿
菜谱小贴士：
这个排骨的做法非常简单，只要按照这个54321的比例调好糖醋汁，准能保证排骨的口味，很适合家庭制作。
糖醋排骨配杂粮米饭，好搭配！