健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 蒜
- 姜
- 葱
菜谱做法：
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1.1莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝待用；木耳泡发去根蒂切丝；葱姜蒜切碎备用
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2.2里脊肉切丝，用料酒、少许盐、淀粉、生姜丝拌和均匀，另将白糖、酱油、醋、鸡精、水淀粉调在小碗里待用
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3.锅中放入适量油烧至温热，放入腌制好的肉丝滑散盛出备用
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4.锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎，加入剁椒酱和郫县豆瓣炒香。放入莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀，再加入炒好的肉丝和调味汁，迅速翻炒起锅装盘即可