食材用料：
- 盐
- 油炸辣椒
- 糖
- 蚝油
菜谱做法：
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1.1姜去皮，切成末
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2.2将藕洗净去皮，切片
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3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用
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4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中
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5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟
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6.再装入盘内，然后浇上对好的汁即成