健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 生抽1大勺
- 孜然粉3大勺
- 辣椒粉1大勺
- 盐适量
- 玉米油
- 花椒5克
菜谱做法：
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1.葱、姜、蒜切片，红椒、干红椒切段
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2.1中小火炸约7、8分钟至表面焦脆呈金黄色捞出沥油待用
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3.2锅入中量油烧六成热，有些热气升腾，下入切好的土豆条炸
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4.锅留底油，入花椒、干红椒、红椒段炸香
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5.加入辣椒粉和孜然粉炒匀后，加入葱、姜、蒜片炒香
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6.将炸好的土豆条入锅中，加入盐和生抽，大火炒干水分盛出即可
菜谱小贴士：
炸土豆前土豆条要注意尽量不要有水分，否则炸的时候会溅油。有水分可以用厨房用纸吸干水分后再炸。
炸土豆的油温要稍高点，否则不易炸焦黄。
做好的土豆条要尽快食用，否则口感会变软哟！