健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 五花肉
- 粟子
- 冰糖
- 香叶
- 花椒
- 陈皮
- 八角
- 蒜头
- 姜片
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
菜谱做法：
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1.1干净炒锅，入洗净沥干水的五花肉和冰糖小火同炒，炒至冰糖融化，肉微黄即可转入砂锅
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2.2五花肉切块，入冷水浸泡1小时左右，期间可换几次水，这样可以把血水浸泡出来
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3.转入砂锅的肉加高汤或水，生抽和老抽，还有各种香料，煮开后加粟子，再次煮开后转小火，炖1个小时左右
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4.最后加少许盐调味后开大火收汁，期间要不停翻动肉，以免粘锅，盛出撒上蒜示即可