健康功效：
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 面
- 黄瓜丝
- 胡萝卜丝
- 黄豆或青豆
- 芹菜丁
- 香菜
- 肉丁
- 葱
- 猪油
- 瓣蒜
- 醋
菜谱做法：
-
1.菜码：通常是黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆或青豆、芹菜丁、香菜等等
-
2.1面条：用普通的切面就可以，手擀面感觉更筋道，口感会更好。煮熟之后根据自己喜好，过水或者不过水都行
-
3.2炸酱：选肥瘦兼有的肉丁，正宗的老北京炸酱都用黄酱，所以用葱伴侣正合适。油可以用少许猪油加色拉油，炒出来更香，油可以多一点，炒出来的酱应该是在一汪油中，拌在面里才好吃
-
4.吃面的时候可以来瓣蒜，最好放点醋，感觉会更香