健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青豆：健脾、益气、清热解毒
食材用料：
- 新鲜带鱼
- 香菇
- 鸡蛋
- 青豆
- 洋葱
- 番茄
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 番茄酱
- 香油
- 香醋
- 淀粉
- 盐
- 糖
菜谱做法：
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1.121拌匀，腌10分钟
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2.212带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液
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3.番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末
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4.将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油
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5.锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香
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6.放入番茄丁，炒至出汁
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7.放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒
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8.放一碗清水煮开
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9.放适量番茄酱和糖，煮开
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10.放少许淀粉拌匀
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11.倒入青豆，汤汁变稠即可关火。将汤汁淋在炸好的带鱼上