健康功效：
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料：
- 牛键子肉
- 八角
- 花椒
- 小茴香
- 丁香
- 桂皮
- 香叶
- 五香粉
- 冰糖
- 干红辣椒
- 蒜
- 姜
- 老抽
- 生抽
- 盐
菜谱做法：
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1.锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮
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2.1免火再煮锅中放入适量清水和牛肉，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉
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3.2捞出牛肉，冷水浸泡，让牛肉紧缩
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4.用大火煮至锅内水沸腾。7、加入适量豆瓣酱
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5.沸腾后继续煮约5分钟（整个煮的过程约为15分钟，大家可以看见锅底的铸铁聚热环变的通红）即可
菜谱小贴士：
1.如果用黄酱会更好，但是我们这里买不到。
2.煮完后的汤过滤去杂质，放冰箱冷冻起来，可做为老汤使用。