健康功效：
猪蹄：补气、补血、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 猪蹄
- 黄豆
- 葱段
- 姜片
- 八角
- 糖
- 盐
- 油
- 鸡精
- 酱油
- 料酒
- 葱花
菜谱做法：
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1.需将黄豆提前浸泡半天
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2.1锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下
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3.2将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
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4.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样
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5.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦
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6.放入鸡精，葱花，出锅即可
菜谱小贴士：
黄豆需提前浸泡
猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，可以请菜场师傅切好也可以自己切。