健康功效：
四季豆：富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 四季豆
- 豆豉
- 姜
- 蒜头
- 葱头
- 泡椒
- 油
- 盐
菜谱做法：
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1.1锅里放水（加点儿盐），四季豆放入过一下水，捞起，控干
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2.2四季豆用手掰成小段，姜蒜葱头都切小片儿，泡椒切小段
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3.炒锅里倒入油烧热，葱姜蒜泡椒放锅里爆香，接着放四季豆
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4.四季豆炒一会儿再放豆豉，一直不停的翻炒，煸干水分就好了。盐适当放
菜谱小贴士：
若想最后有红辣椒啥的好看，就留一点，快炒好的时候再放进去。
盐在最后适当放些，因为豆豉已经是咸味儿了。