健康功效:
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
食材用料:
- 桂花糖
- 莲藕
- 糯米
- 干桂花
菜谱做法:
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1.将鲜藕洗净去皮,切下藕节一端留用
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2.桂花泡水放凉后放入淘洗干净的糯米,浸泡2个小时后,捞起沥干水分
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3.将糯米灌入藕孔中压实,灌满后盖回藕节,用牙签固定
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4.将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅,蒸至糯米藕熟
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5.熟糯米藕晾凉后切片,淋上桂花糖和蜂蜜就可以了
菜谱小贴士:
糯米塞进藕孔不要太满,九成满就可以,防止煮藕的时候糯米涨发挤出来。