健康功效：
藕：止泻、健脾、生肌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 藕
- 肉沫
- 姜
- 蒜
- 香葱
- 面粉
- 鸡蛋
- 香油
- 盐
- 料酒
菜谱做法：
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1.藕去皮洗净剁成细末
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2.藕末中加入姜蒜末、香葱和肉沫
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3.加入鸡蛋、面粉、盐、料酒拌匀略腌
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4.加入少许香油拌匀
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5.锅中刷入一层油烧热，下拌好的藕面下锅小火慢煎
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6.煎至两面金黄出锅切片即可
菜谱小贴士：
1、拌好的面糊中加入香油可以让饼更润滑
2、锅中下入面糊后一定要小火慢煎，否则外面焦了里面还没熟