健康功效:
韭菜:温中、补肾、解毒
酱油:升压、补血、护齿
橄榄油:富含热量、富含脂肪
食材用料:
- 玉米面500克
- 豆面100克
- 野菜500
- 韭菜一小把
- 肉馅300克
- 酱油
- 料酒
- 十三香
- 盐
- 香油
- 橄榄油
- 麻辣鲜
- 大酱
- 姜末
- 鸡蛋一个
菜谱做法:
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1.将野菜(或者芹菜)洗净,锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出,用凉水过凉。然后将多余的水分挤干,将菜剁碎
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2.韭菜摘好洗干净,切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜
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3.肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩,然后加料酒、姜末腌制十五分钟,放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋,一直按顺时针搅拌
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4.和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌,和成行、醒一小时
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5.将一团面放在手上拍成小饼
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6.将和好的陷放入饼中,然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开,将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟
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7.菜团子就这样蒸好,可以尽享美味啦~