健康功效:
白糖:富含碳水化合物
芝麻:明目、祛风、补血
八角:理气、止痛、温阳
食材用料:
- 辣椒
- 盐
- 白糖
- 芝麻
- 八角
- 花椒
- 姜片
- 香叶
- 桂皮
- 油
菜谱做法:
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1.辣椒买回来,快速冲洗,用纸抹干或者晒干
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2.叫料理机打成较大粒的辣椒面
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3.将辣椒面、盐、白糖、鸡精、芝麻放在碗内,搅拌均匀
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4.香叶、辣椒、打算、桂皮、八角、花椒、姜片准备好
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5.油烧热,放入调料炸出香味
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6.待姜片四周变黄微卷,将其滤出
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7.油继续烧至冒烟
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8.离火,稍顿片刻,用小勺子慢慢舀入,边倒边慢慢搅拌。切忌一下子倒入,油温过高,很容易糊掉
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9.慢慢将油全部倒入,油一定要没过辣椒和芝麻,喜欢辣椒油的,可以多放点。百度上还有人说加入几滴醋可以提味,你们自己看着办吧!我个人没感觉出来,更喜欢不加醋的
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10.小瓶子高温消毒,抹干
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11.凉凉之后将其分装