健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
芝麻：明目、祛风、补血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 剩菜鸡半盘
- 花椒
- 芝麻
- 葱末
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 蚝油
- 纯香麻油
- 红辣油
- 自制混合豉汁料
菜谱做法：
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1.将剩菜鸡去鸡皮，戴上一次性手套将鸡肉顺着肌理方向撕成细丝状备用
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2.锅内注油，小火爆香花椒后捞出丢掉，油温升高后1中的鸡丝放入，炸至金黄色快速捞起控油
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3.将2中炸好的鸡丝加入制作调味料及芝麻拌匀，撒上葱末即可