健康功效：
豆角：富含胡萝卜素
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
食材用料：
- 豆角
- 咸肉
- 葱
- 蒜瓣
- 干红辣椒
- 生抽
- 蚝油
- 花椒粉
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
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1.豆角摘洗干净。
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2.咸肉切成薄片。
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3.不粘锅加入油（比平时炒菜多一点点）下入豆角煸炒。
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4.炒出水分，直至变干变软，盛出待用。
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5.锅继续烧热，下入咸肉炒熟。
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6.下入葱花，蒜瓣，干红辣椒爆香。
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7.下入豆角翻炒，调入两勺生抽，一滴蚝油，撒入适量花椒粉，盐，鸡精翻炒均匀即可。