健康功效：
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料：
- 面条
- 西红柿
- 鸡蛋
- 黄瓜
- 葱
- 盐
- 酱油
- 芝麻酱
- 香油
菜谱做法：
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1.面条煮好后过凉水装盘，码上切好的黄瓜条
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2.西红柿用热水烫去皮，切小块备用；鸡蛋打成蛋液备用
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3.炒锅油热后，放蛋液炒成蛋块，留底油爆香葱花放入西红柿翻炒
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4.加适量盐和少许酱油，倒入适量清水，水开后，放入少量芝麻酱，滴入香油拌匀，卤就做好了，浇在面上就OK了