健康功效：
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
食材用料：
- 春笋
- 鲜肉
- 咸肉
- 葱花
- 姜片
- 料酒
菜谱做法：
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1.将春笋去壳,切成滚刀块
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2.鲜肉,咸肉洗净切块,鲜肉先焯去血水
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3.然后把鲜肉与咸肉.春笋块一起.加清开水,姜片,料酒.大火开,小火慢慢笃(炖)一个小时
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4.等汤色乳白.肉酥笋香时,撒上点葱花就可以啦(如果咸肉放了不多.可以再加点盐)
菜谱小贴士：
汤浓味美笋鲜香醇