健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 辣椒
- 蒜米
- 酱油
- 醋
- 白糖
- 盐
菜谱做法：
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1.辣椒洗净后挖去籽籽，放进不加油的炒锅内用小火慢慢煸熟，需要不停的按压、翻动,使之均匀受热,直至辣椒皮暴起、软塌后装盘备用；炒锅内放少许油，加入蒜米暴香后，放辣椒，酱油，醋，白糖,盐，拌炒均匀即可出锅．
菜谱小贴士：
也可以换一个容易操作的方法：就是锅内放少许的油，放入青椒后用中火慢慢煎至脱水、皮暴起、软塌后，加入调味料翻炒一下即可。