健康功效：
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 内酯豆腐一盒
- 皮蛋2只
- 香菜适量
- 生抽
- 陈醋
- 盐
- 味精
- 辣椒油
菜谱做法：
-
1.把内酯豆腐倒扣在盘中，豆腐会慢慢渗出水分要倒掉，然后用刀划成小块,端起盘子轻轻晃动，豆腐就会撒落在盘中了，渗出的水分记得倒掉
-
2.皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，沾水的刀切皮蛋会很整齐
-
3.皮蛋切成小块备用
-
4.取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许
-
5.把皮蛋轻轻放在豆腐块上，倒上料汁撒上香菜末即可