健康功效：
火腿：健脾、补气、扩张血管
茭白：除烦、利水、清热解毒
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
食材用料：
- 剩米饭
- 火腿
- 玉米粒
- 牛肉丝
- 茭白
- 蘑菇
- 榨菜
- 酱油
- 色拉油
- 糖
- 鸡精
菜谱做法：
-
1.牛肉丝上浆（我在超市买了加工好的牛肉丝）
-
2.火腿切丁、茭白切片、榨菜切丁
-
3.蘑菇盐水浸泡20分钟，放冷水焯一下，沥干备用
-
4.把米饭中的米粒都掰开，酱油、糖、味精调好倒入米饭拌匀
-
5.锅中热油，把牛肉丝爆炒一下，盛出待用
-
6.另起油锅，油热倒入火腿丁、玉米粒、茭白片、蘑菇爆炒片刻
-
7.转中小火，倒入拌好调料的米饭，加榨菜丁，翻炒，米饭和菜均匀入味即可
菜谱小贴士：
1.炒饭还是用不粘锅好，我用了铁锅，有些粘。
2.米饭加入后火不能大，不要加水。
3.榨菜最后放。